Crociera in barca con fish and chips a York

Il fiume Ouse ha trasportato navi mercantili, traghetti passeggeri e imbarcazioni da diporto attraverso York per secoli, e la moderna flotta turistica continua questa tradizione con un tocco gastronomico. Una crociera in barca a York con fish and chips serve il pasto fresco dalla cucina mentre l'imbarcazione scivola oltre le mura medievali, i giardini lungo il fiume e i monumenti che costeggiano l'acqua da Lendal Bridge a Clifton. Le crociere partono da King's Staith, un molo in pietra sulla riva occidentale dell'Ouse nel centro della città. La maggior parte delle navigazioni dura tra i 60 e i 90 minuti, dando ai passeggeri il tempo di mangiare, spostarsi sul ponte e ammirare la prospettiva mutevole dell'architettura lungo il fiume. Il pesce viene impanato e fritto a bordo, servito con patatine, piselli stufati e salsa tartara nello stile tradizionale. Alternative vegetariane e dietetiche sono disponibili su richiesta anticipata. Le condizioni del fiume Ouse variano con la stagione e le precipitazioni. In autunno e inverno, i livelli dell'acqua possono alzarsi e la corrente si velocizza, sebbene le crociere continuino a meno che le condizioni non diventino pericolose. La primavera e l'estate offrono ore di luce più lunghe e acque più calme, con partenze in tarda serata che offrono viste della città mentre la luce svanisce. La finestra di imbarco si apre 20 minuti prima di ogni partenza programmata e l'equipaggio consiglia di arrivare in anticipo per assicurarsi il posto e sistemarsi prima che l'imbarcazione salpi. Il percorso della crociera passa sotto cinque ponti e lungo entrambe le rive dell'Ouse, con commenti forniti su alcune navigazioni. Il servizio pasti inizia poco dopo la partenza e i passeggeri sono liberi di spostarsi tra la cabina chiusa e le aree del ponte aperto a seconda del tempo. L'imbarcazione torna a King's Staith alla fine di ogni navigazione, attraccando allo stesso molo da cui è partita.